Food

Impressie menukaart 2023

 

 

BITES TO SHARE
Salades
Voorgerechten
Hoofdgerechten
Sushi
Desserts

BITES TO SHARE

GAMBA'S

Gamba’s in spicy tempura met wasabi | 4 stuks | sweet & sour groentjes | gember crème

€14

PATA NEGRA

Jamon IBerico Bellota Ham | diverse soorten meloen

€ 19

NORI CHIPS 🅥

Krokante Nori chipjes |
sesam crème

€ 8

oysters

Vers uit ons homarium

Zeeuwse Creuse | citroen | rode wijn vinaigrette met gesnipperde sjalotjes

€ 4,50 per stuk

Yakatori

Gemarineerde kipspiesjes | 8 stuks | bosui | teiryaki lak

€ 17

BITTERBALLEN

Rundvlees bitterballen | 8 stuks | Limburgse mosterd

€ 12

BRUSCHETTA'S 🅥

Krokant focaccia brood met
rozemarijn | 6 stuks | geitenkaas mousse | Dorati tomaatjes

€ 14

LOEMPIA'S 🅥

Mini loempia’s | 6 stuks |
chilisaus

€ 15

EDAMAME 🅥

Sojaboontjes | grof zeezout

€ 9

Salades

SALADE CAESAR

Salade met gerookte kip | bacon | gekookt ei | Parmezaanse kaas | Little gem | Caesar dressing

€ 19

SALADE RICHE

Salade met reuze scampi’s | verse ganzenleverkrullen | Pata Negra ham | truffel crème  

€ 28

Salade tonijn

Salade met tataki van tonijn | gemarineerde komkommer en tomaat | wakame | Nori chips | Thaise soja dressing

€ 24

OF KIES VOOR ONZE HOMEMADE SUSHI
4 OF 8 STUKS

Voorgerechten

BURRATA 🅥

Romige mozzarella, gemarineerde tomaatjes, balsamico, basilicum, tomaten crumble

€17

BEEF TATAKI

kortgeschroeid ossenhaas, ponzu, nori, edamame, sesam, knoflook krokant

€18

VITELLO TONATO

kalfsmuis, tonijn creme, krokante kappertjes, chutney van rode ui, veldlsa

€17

TONIJN

tataki van tonijn, ceviche, avocado, wasabi-soja crumble, wakame, soja parels, tomberry

€18

CARPACCIO
truffel creme, balsamico, tomaatjes, rucola, parmezaanse kaas
&nbsp
€18
WATERMELOEN & FETA 🅥

frisse salade van watermeloen, feta en munt

€17

STEAK TARTAAR

gepocheerd ei, kerrie creme, amsterdamse ui, brioche


€19

GANZENLEVER

terrine, pata negra, appel, peer, walnoot, brioche

€22

Soepen

LOBSTER

kreeftensoep, mango, grijze garnaaltjes

€16

TOM KA KAI 🅥
thaise kokossoep, bosui, wortel, kip
&nbsp
€12

Hoofdgerechten

KABELJAUW

Kruidenkorst | seizoensgroentjes | venkel-sinaasappel chutney | crème van aardappel


€ 14

noordzeetong

Hele Noordzeetong op de graat in de roomboter gebakken | frisse salade | botersaus | citroen | frietjes | mayonaise

€ 49

KREEFT

Hele Canadese kreeft | gele wortel | krokante aardappel | saffraan | beurre cafe de Paris

€ 49

LINGUINE PESTO 🅥

Linguine pesto | pesto saus | rode punt paprika | gegrilde mini tomaatjes | Parmezaanse kaas

€ 25
+ 3 reuze scampi’s € 12

VARKENSHAAS SATE

Spies van varkenshaas | huisgemaakte pindasaus | atjar | kroepoek | bosui | limoen | frietjes | mayonaise

€ 24

WIENER SCHNITZEL

Kalfsvlees | huisgemaakte aardappel-komkommer-dille salade | preiselbeeren | citroen

€ 26

OSSENHAAS

Ierse tournedos | homemade chimichurri | rode punt paprika | sperzieboontjes
&nbsp
€ 38

SURF & TURF

Ierse tournedos | 3 reuze scampi’s | homemade chimichurri | rode punt paprika | sperzieboontjes

 

€ 46

OF KIES VOOR DE SUSHIBOAT TO SHARE! 

Kidsmenu

TOMATENSOEPJE

Romige tomatensoep


€ 8

POFFERTJES 🅥

12 stuks, Nutella, poedersuiker, aardbeienjam, stroop

 € 14

Kinderijsje

vanille ijs, spinkels, chocoladesaus

€ 7

FRIETJES MET SNACK

kipnuggets, frikadel of bitterballen, frietjes, mayonaise, appelmoes, curry

 € 12

Sushi menu

HOMEMADE SUSHI BY BOSCHMOLENPLAS

 BMP SUSHIBOAT TO SHARE 


kleine boot €120,- | grote boot €240,-
2-3 personen  | 4-5 personen

Selectie van homemade sushi en bites geserveerd op de BMP sushi boat

URAMAKI | NIGIRI | MAKI | SASHIMI 

Nori chipjes | gamba’s in tempura | rode curry kroepoek | yakatori spiesjes | loempia’s | edamame | wakame | sojasaus | gember | wasabi 

Crispy Maki

8 stuks

CRISPY SPICY TUNA

tonijntartaar, wakame, gemarineerde wortel in soja, sriracha creme, wasabi crunch

€ 23

CRISPY EBI

ebi tempura garnaal, koriander creme, crispy zwarte rijst noedels, avocado, limoen

€ 23

CRISPY VEGGIE 🅥

groene appel, avocado creme, sesam creme, komkommer, magno crunch

€ 20

CRISPY CHICKEN

pulled chicken, gember creme, teriyaki, komkommer, crunchy zeewier

€ 21

uraMaki

4 of 8 stuks

FLAMED SALMON

INSIDE Gebrande zalm | komkommer | avocado 
TOPPING Teriyaki lak | gepofte aardappel crunch 

HELE ROL  € 15,50
HALVE ROL € 10,50

BMP SASHIMI

INSIDE Gebrande zalm | komkommer | avocado 
TOPPING Teriyaki lak | gepofte aardappel crunch 

HELE ROL  € 15,50
HALVE ROL € 10,50

SPICY TUNA 🌶

INSIDE Verse tonijn |  gemarineerde wortel | wakame
TOPPING Sriracha creme | gepofte wilde rijst | bonito flakes

HELE ROL  € 15,50
HALVE ROL € 10,50

DYNAMITE ROLL 🅥

INSIDE verse jalapeno
TOPPING dynamite saus, crunchy mango

HELE ROL  € 15,50
HALVE ROL € 10,50

Dessert menu

VERS IJS UIT ONZE IJSSALON

Desserts

CHOCOLADE

huisgemaakte brownie, chocolade ijs, creme van witte chocolade pannacotta

 € 15

AMARETTO

mokka ijs, vanille ijs, disaronno likeur, slagroom

€ 15

KAASPLANKJE

4 europese kaassoorten, kletsenbrood, appelstroop, vijgen compote

€ 16

CREME BRULEE

huisgemaakt, vanille ijs, chocolade crumble

 € 14

KARAMELLO

karamel zeezout ijs, vanille ijs, karamelcubes, karamelsaus, slagroom

€ 14

DAME BLANCHE

vanille ijs, chocolade ijs, chocolade saus, slagroom
&nbsp
€ 12

AARDBEI

aardbei ijs, vanille ijs, verse aardbeien, slagroom

 € 13